湛江的美食种类繁多，以下是一些推荐的食品：

湛江牛肉粉：

以米粉和牛肉为主料，加入辣椒、花生、葱花等调料，口感香辣鲜美，是湛江人喜爱的小吃之一。

潮汕糯米糍：

外皮软糯，内馅丰富，有花生、豆沙、椰蓉等多种口味，每一口都充满香甜。

湛江鸡骨粥：

选用鸡骨、米粉、香菇等原料熬制而成，口感鲜香，营养丰富。

沙茶面：

汤汁香浓，口感浓郁，是湛江人最爱的美食之一。

徐闻菠萝：

全国最好吃的菠萝之一，果大汁多，肉脆味甜，被誉为“中国菠萝之乡”。

湛江生蚝：

鲜嫩肥美，清甜爽滑，是湛江最有特色的海鲜之一，尤其是炭烧生蚝更是出名。

吴川月饼：

吴川月饼以其皮薄馅足、口感酥软、味道香甜而闻名。

徐闻山羊肉：

徐闻山羊肉肉质细嫩，味道鲜美，是当地一道特色菜肴。

流沙南珠：

流沙南珠是湛江的特产，以其光泽亮丽、粒大饱满、质地细腻而著称。

湛江香草鸡：

香草鸡选用湛江本地土鸡，以香草腌制，味道鲜美独特。

覃斗芒果：

覃斗芒果以其果大核小、肉厚味甜而著称，是雷州半岛的特产水果。

安铺煎堆：

安铺煎堆是粤西地区的传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜。

裹蒸粽：

裹蒸粽是用糯米和各种馅料包裹在粽叶中，经过蒸煮而成，口感香糯。

苏村番薯：

苏村番薯以其口感粉糯、香甜可口而著称。

银鱼炒蛋：

湛江银鱼炒蛋以其口感鲜美、营养丰富而著名。

羊肉煲：

湛江的羊肉煲是一道经典的家常菜，以其鲜香可口而受到人们的喜爱。

章鱼烧：

章鱼烧是湛江的一道特色美食，以其口感鲜美、营养丰富而著名。

糯米鸡：

湛江的糯米鸡是一道传统美食，以其口感香糯、味道鲜美而受到人们的喜爱。

粉肠：

湛江的粉肠是一道传统美食，以其口感鲜美、肉质细嫩而著名。

水晶虾饺：

湛江的水晶虾饺以其外皮晶莹剔透，内馅鲜美可口而受到人们的喜爱。

海鲜煲：

湛江是一个沿海城市，海鲜煲是当地人最喜爱的一道美食之一。

蚝烙：

蚝烙是湛江的一道特色美食，以其脆香可口、营养丰富而著名。

炸蟹黄球：

湛江的炸蟹黄球以其口感香脆、味道鲜美而受到人们的喜爱。

湿辣牛肉：

湿辣牛肉风靡整个湛江的夜市摊，牛肉鲜嫩多汁，辣味和牛肉的香甜混合，入口即化。

炸炸嘢：

炸串香喷喷的，刷上豆瓣酱或撒点孜然粉，感觉非常幸福。

炸虾饼：

炸虾饼酥脆可口，吃的时候撒上一层辣椒盐，香脆可口。

簸箕炊：

簸箕炊细腻富有弹性，软滑而不黏牙，香浓而不腻。

薯粉索：

薯粉索滑溜溜的，混和清甜的糖水，吃起来清凉透心。

咖喱鱼蛋：

鱼蛋Q弹的肉丸加上甜甜的番茄酱，是绝配。

凉粉草：

凉粉草有独特的药草香味，加上蜂蜜或糖水搅拌，吃起来清爽可口。

31. 薯粉粒糖水：薯粉粒煮熟后糯糯的，有点粘牙又有韧性，吃起来没有任何压力。

这些美食各具特色，无论是小吃还是主食，都能满足不同游客的口味需求。建议您到湛江旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食