银耳是什么类目的食品

银耳属于 菌类食品。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,也被称为白木耳、雪耳、银耳子等。在植物分类学中,银耳被归类于真菌门,是担子菌纲中的一种重要成员。银耳通常生长在温暖潮湿的环境中,如亚热带和热带的森林、山区、溪边等,这些环境也符合真菌类的生长习性。银耳富含多种营养成分,如氨基酸、多糖、蛋白质等,这些都对人体健康有益,进一步证明了其作为菌类的价值。

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