食品工程师是什么-中国机械网

食品工程师是指具有从事食品工程系统操作、设计、管理、评估能力的专业人员。他们通常在食品生产、加工、研发、质量控制、工程技术和科学研究等领域工作，负责新型食品的开发、食品储运技术的研究与应用、食品加工工艺的设计和技术指导等。食品工程师的工作不仅涉及食品的制作，还包括食品安全、营养学以及人体健康原理的研究，旨在开发更适合人体食用的食品，并确保食品的质量和安全。

主要职责

研究和开发新型食品；

研究和开发食品储运技术；

利用营养学和人体健康原理，开发新型食品；

设计食品加工工艺并提供技术指导；

对食品原料来源进行分析并监测相关成分；

进行食品的安全卫生、营养以及成分分析检测。

任职资格

食品科学与工程相关专业本科或以上学历；

食品行业3年以上产品研发经验；

熟悉食品安全和食品添加剂相关知识；

良好的团队合作精神。

食品工程师是食品行业中的重要角色，对于保证食品质量、安全性以及推动行业发展具有关键作用

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食品工程师是什么

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