伪食品是什么意思-中国机械网

伪食品是指人为地、有目的地向食品中加入一些非其所固有的成分，以增加其重量或体积，从而降低成本，或改变其某种质量，以低劣色香味来迎合消费者心理的行为。这种行为包括掺假、掺杂和伪造，这三者之间没有明显的界限，统称为食品掺伪。

具体来说，食品掺伪可以包括以下几种形式：

向食品中非法掺入物理性状或形态相似的非同种物质，例如面粉掺滑石粉，味精掺小苏打，大米掺霉变米等。

在食品中非法加入非同一种类或同种类的劣质物质，例如在粮油食品中掺入劣质物质。

用若干种物质经加工仿造，充当某种食品销售，例如伪造名牌产品标志、免检标志等质量标志和许可证标志。

掺伪食品不仅损害了消费者的经济利益，还可能对消费者的健康造成危害。因此，食品掺伪是违法行为，应受到严厉打击和监管。消费者在购买食品时，也应提高警惕，选择信誉良好的品牌和渠道，以确保食品安全和健康。

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伪食品是什么意思