济宁的特产食品包括以下几种：

兰陵瓜：

以其瓜形圆润、色泽纯正、味道鲜美而闻名，被誉为“瓜中皇后”。

济宁枣：

口感酥软、甜蜜可口，被誉为“黄金枣”。

曲阜乌饭：

制作工艺独特，外观黑亮，口感香糯。

微山湖醉蟹：

以微山湖的螃蟹为原料，配以优质白酒、姜、蒜等调料，经过独特的制作工艺而成，肉质鲜美，酒香浓郁。

兖州大枣：

皮薄、肉厚、糖分高、营养丰富，可以生食、炖汤、煮粥等多种方式食用。

金乡大蒜：

瓣大、瓣匀、肉鲜、味美，是国内外消费者青睐的调料品，也可以加工成蒜泥、蒜油等多种产品。

孔府家酒：

低度优质白酒，由山东省曲阜酒厂生产，具有窖香浓郁、绵甜爽净、香味谐调、回味悠长等特点。

马村煎包：

选用优质面粉、羊肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。

玉堂酱菜：

以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成，风味独特，主菜有包瓜、磨茄、醉蟹、糟鱼、合锦菜等。

微山湖咸鸭蛋：

微山湖麻鸭所产的蛋，蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能。

鱼台大米：

产自山东省济宁市鱼台县，是济宁十大名特产之一，蒸煮皆佳，柔软爽滑。

甏肉干饭：

选用鲜嫩薄膘的五花肉，经过严格的挑选和精心的烹制，色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，搭配粒粒如玉的大米干饭，浇上浓郁的汤汁，咸香可口。

曲阜熏豆腐：

选用优质豆腐经过熏制而成，具有独特的风味。

糁汤：

又名“肉粥”，是济宁的传统名吃，营养丰富，有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。

辣汤：

融酸、辣、香味于一体，食之可驱寒健胃，增进食欲。

托板热豆腐：

用卤水点就的新出锅豆腐，热气腾腾，细腻白嫩。

曲阜粥泡羊肉：

羊肉煮好后，搭配各种配料，浇在米饭上，味道鲜美。

这些特产食品各具特色，既有传统名点，也有地方特色美食，是济宁地区丰富的文化遗产和美食代表。如果有机会到济宁旅游或出差，不妨品尝一下这些地道的美食。