从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得 食品经营许可证。食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务的合法主体,经市场监管部门审批后发给的凭证。该证件实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证的发证日期为许可决定作出的日期,有效期为5年。
申请食品经营许可时,需要向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交以下材料:
1. 营业执照原件及复印件;
2. 经营者的身份证原件及复印件;
3. 经营者及从业人员健康证原件及复印件;
4. 食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料;
5. 经营场所周边环境图、平面布局图;
6. 保证食品安全的规章制度。
此外,根据经营项目和食品类型的不同,食品经营许可证还可以进一步细分为预包装食品销售、餐饮许可证、散装食品销售、其他类食品销售、特殊食品销售、热食类、冷食类、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售等类别。
总之,办理食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务的必要条件,申请人需要按照相关法规要求,准备齐全的材料,向当地的市场监管部门或行政审批部门提出申请,以获得食品经营许可证。