高钠食品包括以下几类:
腌制食品:
如咸菜、腊肉、泡菜、咸鸭蛋、腌制蔬菜、咸鱼、海米和虾皮等,这些食品在制作过程中使用了大量的盐。
加工食品:
如方便面、火腿肠、熏肉、咸肉、牛肉干、罐头食品、薯片、速溶咖啡、运动饮料等,这些食品在加工过程中通常添加了盐以延长保质期和增强风味。
调味品:
如酱油、沙拉酱、辣酱、豆瓣酱、番茄酱、腐乳、味精、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油等,这些调味品在制作过程中需要添加大量的盐。
熟食:
如熏肉、火腿、烤鸡、糖醋小排、果脯、蜜饯、话梅等,这些食品在烹饪过程中通常加入盐,以增加食品口感和风味。
其他高钠食物:
包括挂面、面包、烘焙食品、某些类型的饼干、果酱、糖浆等。
建议减少高钠食品的摄入,特别是高血压患者,应控制食盐的摄入量,以维护健康。可以通过选择低盐或无盐食品、使用香料和香草代替部分盐来增加食物风味。