年货菜应该准备以下食品：
猪肉和海鲜
猪肉：五花肉、排骨、猪蹄等，价格亲民，适合大量购买和储存。
海鲜：包括淡水鱼、海水鱼等，新鲜度至关重要，可提前购买并冷冻保存。
米面粮油
大米、白面：确保足够的主食供应。
油：用于炒菜和炸食物。
豆子、粗粮：如红豆、绿豆、玉米等，可熬粥，营养丰富。
牛肉
牛肉价格实惠，高蛋白、低脂肪，适合多种烹饪方式，如红烧、涮火锅等。
蔬菜水果
蔬菜：选择新鲜、深绿色的蔬菜，如菠菜、小油菜、茼蒿、西兰花等。
水果：闻香味、看外观、捏质地，选择新鲜、有光泽的水果。
冷冻食品
冷冻肉类：如鸡肉、鱼肉、虾肉等，便于长期保存。
冷冻饺子、汤圆、馒头等面食。
腌肉类
腊肉、腊肠、腊鸭等，耐储存，味道鲜美。
调味品
油、盐、酱、醋、蚝油以及各种香料，提升菜品风味。
蛋类
鸡蛋，营养丰富，用途广泛，可保存较长时间。
腊味干货
腊肉、腊肠、腊鸭、干香菇、木耳、菜干等，耐储存，提升菜肴花样。
干果糖果
干果如腰果、开心果、瓜子、花生等，寓意吉祥，种类繁多。
糖果、糕点，象征甜蜜幸福，适合招待客人。
其他
饺子、腊肠、糖果、坚果等，传统美食，寓意吉祥如意。
这些食品不仅能够满足过年期间丰富的饮食需求，还能确保食物的新鲜度和营养均衡。建议提前购买和分类储存，以应对节日期间可能出现的忙碌情况。
