什么油炸食品不冒沫子呢-中国机械网

在油炸食品时，想要避免油冒沫子，可以尝试以下几种方法：

橄榄油被认为在炸制时不易起沫，并且炸出来的食品色泽较好。

色拉油没有豆腥味，炸制时不起沫，且成本较低。

将豆油一次性多倒入一些，油烧开至能看到淡淡的烟，然后晾凉后倒入油壶，以后炸东西或做菜时直接使用，不会有沫子或生油味。

如果油里还有渣滓，可以使用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）放进油锅里，将里面的渣滓都吸到上面去。

不同种类的油具有不同的泡沫性质，纯净的植物油（如葵花籽油、花生油）比动物油（如猪油、牛油）更不容易产生泡沫。选择适合的油可以减少泡沫的产生。

等到油温足够高的时候再放入食品进行炸制，也可以减少泡沫的产生。

通过以上方法，可以有效减少油炸食品时油冒沫子的现象。

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什么油炸食品不冒沫子呢