知识分子
《知识分子》是由饶毅、鲁白、谢宇三位学者创办的移动新媒体...
2025-01-04 15:35:04 65次
食品加工专业的学生通常会学习以下课程：
食品生物化学
食品微生物与检验
乳制品加工技术
焙烤食品加工技术
功能性食品加工技术
食品机械与设备
食品质量管理与控制
食品发酵工程
食品工艺设计
果蔬产品工艺学
食品工厂机械与设备
食品分析与检测
食品加工技术
食品发酵技术
食品机械与设备操作和维护
安全、卫生和质量控制
实习课程，如金工实习、生产实习、毕业实习等
选修课程：
可能包括食品营养与卫生、食品添加剂、食品微生物学、食品质量与安全、食品发酵工艺学、果蔬产品工艺学等。
专业培养目标是使学生掌握食品加工的基本知识和技能，具备操作技能、设备维护保养能力，并能从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才
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