哪些食物是谷物食品

谷物食品是指以禾本科植物的种子为主要原料的食品,包括但不限于以下几类:

禾谷类

燕麦

小麦

大麦

黑麦

藜麦

莜面

糙米

糯米

粳米

籼米

豆菽类

黄豆

绿豆

红豆

黑豆

蚕豆

豌豆

芸豆

薯类

马铃薯

红薯

紫薯

山药

芋头

木薯

其他谷物

玉米

高粱

薏仁米

黑米

红米

紫米

这些谷物食品不仅提供了丰富的碳水化合物,还含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,是人体热量的主要来源,具有饱腹作用,适量进食有助于补充能量,促进营养均衡。

建议在日常饮食中多样化地摄入各种谷物食品,以保证营养的均衡摄入,并通过更换主食种类的方式增加食欲。全谷类食品因其保留了更多的麸皮、胚芽和胚乳,营养成分更为全面,对健康更有益。

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