纯奶可以用来制作多种美食,以下是一些常见的纯奶食品制作方法:
纯奶粥
主料:大米100克,牛奶500克,水300克。
做法:将大米淘洗干净后放入锅中,加水和牛奶,旺火烧开后改用小火熬煮至米粒粘稠,最后加入糖或盐调味即可。
布丁
主料:纯牛奶、QQ糖、水果(根据口味选择)。
做法:将纯牛奶加热,加入QQ糖搅拌至融化,冷却后放入冰箱冷藏2小时,取出后即成布丁。
炸鲜奶
食材:牛奶250克、玉米淀粉25克、砂糖15克、裹粉鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量。
做法:将牛奶、糖、玉米淀粉混合加热至粘稠,倒入容器中冷藏1小时,取出切块裹上面粉、蛋液和面包糠后炸至金黄。
牛奶炖蛋
食材:鸡蛋2个、牛奶250克、糖2小勺、水果(如芒果、樱桃)。
做法:将鸡蛋、牛奶和糖混合搅打均匀,过滤后倒入蒸锅中蒸15分钟,冷却后加入切好的水果即可。
奶香燕麦粥
食材:纯牛奶、燕麦片、蜂蜜、水果。
做法:将纯牛奶和燕麦片一起煮熟,加入蜂蜜和水果即可。
香蕉奶昔
食材:香蕉、纯牛奶、冰块、蜂蜜或蜂蜜水。
做法:将香蕉和纯牛奶搅拌,加入冰块和蜂蜜调味,制作成奶昔。
奶酪蛋糕
使用纯牛奶制作奶酪蛋糕底部的奶油饼干层,并可以在奶酪蛋糕的奶油中混合一些纯牛奶来增加细腻的口感。
脆皮鲜奶
食材:牛奶、玉米淀粉、糖、泡打粉、面粉、水。
做法:将牛奶、糖、玉米淀粉混合加热至糊状,倒入模具中冷藏至硬,取出后切成条状,裹上面糊后炸至金黄。
牛奶小方(椰蓉小方)
食材:牛奶、糖、淀粉、椰蓉。
做法:将牛奶、糖、淀粉混合后倒入模具中冷藏至硬,取出后撒上椰蓉即可。
牛奶鸡蛋饼
食材:面粉、鸡蛋、水、牛奶、糖。
做法:将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合调成面糊,上锅蒸熟即可。
小蛋糕
方法一:使用蛋糕粉、牛奶、鸡蛋直接做成糊糊,放入烤箱烤制。
方法二:使用面粉、淀粉、牛奶、鸡蛋、糖调成面糊,上锅蒸制。
奶油
将牛奶加热到沸腾,加入醋或柠檬汁,搅拌几分钟,制作成奶油,用于蛋糕、饼干、面包等。
奶酪
将牛奶加热到一定温度,加入酸奶菌或其他发酵剂,搅拌几分钟,制作成奶酪,用于披萨、意面、三明治等。
这些纯奶食品不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。可以根据个人口味和需求选择不同的制作方法。