曲阜的特色食品包括以下几种:
熏豆腐:
曲阜熏豆腐是当地独具地方特色的传统小吃,以其独特的熏制工艺和香味著称。熏豆腐可以凉拌、炖熏,也可切成薄片食用。
孔府糕点:
孔府糕点造型精美,口感细腻,甜而不腻,是孔子故里曲阜的特色糕点,深受游客喜爱。
山东煎饼:
曲阜煎饼以小麦粉、玉米粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,加入各种馅料烙成,皮薄馅多,香酥可口。
曲阜香稻:
色白而略露青头,米质粘细油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉,是进献皇帝的贡品。
北山大枣:
个大味甜,是曲阜的特产之一。
甏肉干饭:
将猪肉切块放入甏中,加入各种调料和佐料,炖煮而成,香满颊。
曲阜酒:
以当地特产粮食为原料酿制而成,具有独特的风味。
神仙鸭子:
食之肉烂脱骨,汤鲜味美,肥而不腻,是当地人民和游客的最爱之一。
这些特色食品不仅美味可口,而且蕴含了曲阜丰富的历史文化底蕴,是体验当地风情的重要途径。建议游客到曲阜旅游时,不妨一一品尝这些地道的美食。