台湾食品专业学什么课程-中国机械网

台湾食品专业的课程内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

基础化学

分析化学

食品生物化学

食品微生物基础

食品安全与卫生

食品毒理学基础

食品仪器分析

食品标准与法规

专业核心课程

食品加工技术

食品理化检验技术

食品微生物检验技术

食品质量控制技术

食品企业管理体系与认证

食品安全监督管理

食品企业合规管理

实习实训

食品理化检验

食品微生物检验

食品安全快速检测

认证认可体系文件编制

食品加工过程质量控制

此外，还可能包括以下课程：

无机及分析化学

有机化学

生物化学

物理化学

胶体化学

食品化学

食品微生物学

化工原理

食品分析

林产食品加工工艺学

食品工程原理

食品毒理学

食品卫生学

食品免疫学

食品质量与安全

食品进出口检验

园艺产品贮存运销学

绿色食品与有机食品

这些课程旨在培养学生掌握食品科学、食品加工技术、食品安全与质量控制等方面的知识和技能，使其能够在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面的工作。建议学生在选择课程时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程组合。

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