无麸质食品包括什么-中国机械网

无麸质食品是指 不含麦麸、小麦、大麦、黑麦和其它含有麸质的谷物成分的食品。麸质是一种蛋白质，存在于许多常见的谷物中，如小麦、大麦和黑麦。对于一些人来说，摄入麸质可能会引发麸质不耐受或麸质过敏等问题。因此，无麸质食品主要适合对小麦、大麦和黑麦等谷物过敏或不耐受的人群食用。

无麸质食品的种类包括：

大米、小米、薯类、藜麦、糙米、荞麦、高粱、木薯、玉米、南瓜等。

菠菜、羽衣甘蓝、土豆、玉米、柿子椒、蘑菇、洋葱、萝卜、绿豆等。

柑橘类水果、香蕉、苹果、浆果、桃子、梨等。

肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜等。

如蒜蓉辣椒酱等。

如菜籽油、橄榄油、牛奶、奶油、黄油等。

在选择无麸质食品时，应仔细查看成分标签，以确保不含有麦麸或其他含麸质的成分。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。

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无麸质食品包括什么