南县特色食品包括以下几种:
土匪猪肝:
外焦内嫩、香辣霸气,是南县非常有名的一道菜,以大块大块的猪肝,配上本地的红辣椒和大蒜,入油锅爆炒几分钟制成。
当归黄芪鸡汤:
采用乡土乌鸡、当归、黄芪等烹制而成,色香味俱全,是食补佳品。
南荠草莓饼:
是湖南南县传统的名点,属于湘菜系,菜式美观,酸甜适口。
柴把鱼:
具体做法未详细描述,但属于南县的传统美食。
灌汤蒸饺:
具体做法未详细描述,但属于南县的传统美食。
南县中华鳖:
生活于江河、湖沼等淡水水域,南县对其产业链发展得相当不错。
南县草龟:
当地养在稻田里,稻龟共养,充分利用了稻田资源。
南县小龙虾:
南县得天独厚的地理环境使得小龙虾产量大且品质高,有“口味虾”之称,并且还是中国国家地理标志产品。
南县麻辣肉:
由本地土猪肉精制而成,加入21种调料,经过8道工序制成,外观红亮,片大而薄,干爽有嚼头。
陈克明挂面:
表皮光滑,厚度均匀,色泽呈奶黄色,具有柔软、细腻、易熟、耐煮、不糊汤的特点。
这些特色食品深受当地人民和游客的喜爱,是南县饮食文化的重要组成部分。如果你去湖南南县旅游,不妨一一品尝这些地道的美食。