油属于什么种类食品-中国机械网

油是一种食品，具体分类为 食用油，也称为“食油”。食用油是指在制作食品过程中使用的动物或植物油脂，常温下为液态。常见的食用油包括植物油和动物油两大类。

植物油主要来源于植物，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

植物油通常含有较多的不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分对健康有益，尤其是对心血管健康。

动物油来源于动物，包括猪油、鸡油、牛油、羊油等。

动物油含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，高脂血症患者和某些人群应适量食用或避免摄入。

在选择食用油时，可以根据自己的需求和偏好选择不同种类的油脂。同时，应注意适量食用，避免过量摄入以减少肥胖和相关心血管疾病的风险。

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油属于什么种类食品