奶油干酪属于什么类食品-中国机械网

奶油干酪是一种 乳制品，也被称为奶油芝士。它是以奶油或奶油与牛奶的混合物为原料制作而成的一种浓郁、淳厚的新鲜非成熟软质干酪。奶油干酪中添加了食盐、天然稳定剂和调味料等，一般水分含量在48%至52%之间。它可以用来涂布面包、配制色拉和三明治等食品，主要产于欧洲和美国等地。

奶油干酪是一种发酵乳制品，性质与普通酸奶相似，但浓度更高，近似固体食物，因此营养价值更丰富。它含有可用于保健的乳酸菌，并且打开后应尽快食用。

此外，奶油干酪可以用于制作多种食物，例如乳酪吐司、奶酪土豆饼、波浪吐司、芝士奶黄月饼、风琴土豆和培根烤蘑菇等。

综上所述，奶油干酪是一种营养丰富、用途广泛的乳制品，适合用于多种食品的制作。

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奶油干酪属于什么类食品