绿色蔬菜食品是指 遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。这些蔬菜在生产过程中严格控制有毒有害物质的使用，确保农药残留物指标低于国家或国际规定的标准，从而保证其安全性和营养价值。绿色蔬菜包括十字花科植物、根茎类蔬菜、海藻类植物等，它们不仅营养价值高，还具有一定的抗癌效果。绿色食品中的蔬菜是人类素食的重要来源，在饮食中占有重要地位。
绿色鲜蔬食品是什么
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2025-01-04 16:28:24 37次
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