食品中的能量指什么-中国机械网

食品中的能量是指 食物中的热量，也可以称为卡路里。热量是食物在人体内被代谢后所产生的能量，主要用于支持人体的日常活动和维持生命体征。食品中能提供热量的营养素包括糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精和有机酸等。

这些营养素所含的热量以每克为单位计算，具体数值如下：

糖类（碳水化合物）：4大卡/克

脂肪：9大卡/克

蛋白质：4大卡/克

酒精：7大卡/克

有机酸：2.4大卡/克

在食品标签上，能量通常以“千焦”（kJ）或“千卡”（kcal）为单位进行标注。1千卡等于4.184千焦。食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和。

了解食品中的能量有助于消费者选择合适的食物，以保持健康的体重和生活方式。

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食品中的能量指什么