无公害食品是指 无污染、无毒害、安全优质的食品,也称为无污染食品、生态食品或自然食品。这类食品的产地环境、生产过程和产品质量都符合国家有关标准和规范的要求,并通过认证合格获得认证证书及使用无公害农产品标志。无公害食品的主要特点是其在生产过程中严格控制有害物质的含量,确保食品的安全性和健康性,适合大众消费。
无公害食品与绿色食品和有机食品不同,绿色食品在生产和加工过程中允许限量使用某些化学合成物质,而有机食品则严格禁止使用任何人工合成物质。无公害食品是绿色食品发展的初级阶段,其标准要求相对较低,适合当前农业生产水平和消费者需求。
总的来说,无公害食品是一种安全、健康且符合特定环保标准的食品,适合广大消费者购买和食用。