在小店卖食品时，选择具有以下特点的商品通常更容易吸引顾客并获得成功：
传统经典美食：
如煎饼果子、章鱼丸子、炸鸡柳、烤冷面等，这些小吃具有悠久的历史和独特的风味，能够吸引喜爱传统美食的顾客。
健康食品：
随着健康意识的提高，健康食品如手工酸奶、炒酸奶、有机食品、全麦面包等越来越受欢迎。
快餐和外卖：
快节奏的生活方式使得外卖和快餐需求量大，提供便捷的热食盒饭、汉堡包、披萨等快餐产品会有很好的市场。
烘焙产品：
面包、蛋糕、甜点等烘焙产品深受欢迎，可以提供多种口味和类型来满足不同顾客的需求。
特色饮品：
咖啡、茶饮和各种特色饮品如拿铁、卡布奇诺、奶茶、果茶等，在饮品市场上一直有很高的需求。
季节性和解暑食品：
夏天适合销售冷饮、水果捞、冰淇淋、凉面、凉皮等清爽解暑的小吃。
烧烤和油炸食品：
烧烤和炸鸡等油炸食品因其香脆可口，在夜市和街边摊中非常受欢迎。
创新小吃：
可以考虑一些创新的小吃，如结合时令食材或流行口味的饮品和小吃，以吸引年轻顾客。
在选择具体食品时，建议考虑目标市场、所在地区的消费者口味偏好以及自身的经营能力和资源情况。同时，注重食品的质量和卫生，提供优质的服务，能够增加顾客的回头率和店铺的口碑。
