广东客家特产食品包括以下几种：

梅州金柚：

梅州的王牌特产，是全国最大的优质金柚生产基地。

农家梅菜扣肉：

以肥而不腻著称，是客家名菜之一。

炸芋圆：

一种传统的小吃，以芋头为主要原料。

松原麦芽糖：

一种甜品，以麦芽和糖制成。

艾糍：

用艾草和糯米粉制成的食品，有独特的香味。

算盘子：

一种传统的计算工具，也用作食品。

炸南瓜圆：

以南瓜为主要原料的小吃。

水蒸鸡：

一种以鸡肉为主要原料的蒸菜。

炸角子：

一种油炸食品，形状像角子。

豆腐套餐：

以豆腐为主要食材的套餐。

五指毛桃：

一种中药材，也用于制作食品。

客家娘酒：

以糯米和山泉水为主要原料酿制的酒。

紫金辣椒酱：

一种以紫金辣椒为主要原料的酱料。

霸王花米粉：

以霸王花和米粉为主要原料的汤粉。

酸萝卜：

一种腌制的萝卜，味道酸爽。

笋干：

以竹笋为主要原料晒干而成。

茶树菇：

一种食用菌，常用于客家菜肴。

梅菜干：

以梅菜为主要原料晒干而成。

香豆干：

一种以豆腐为主要原料的食品。

白渡牛肉干：

以牛肉为主要原料晾干而成。

桂花糕：

一种以桂花和糯米粉为主要原料的糕点。

发脆糕：

一种以糯米粉为主要原料的糕点，口感酥脆。

姜糖：

以姜和糖为主要原料的食品。

萝卜苗茶：

以萝卜苗为主要原料的茶饮。

东江盐焗鸡：

广东客家地区的传统名菜，以盐焗工艺制作。

客家酿豆腐：

将豆腐中酿入猪肉或其他馅料。

客家盆菜：

一种传统的盆装菜，食材丰富。

猪肚鸡：

以猪肚和鸡肉为主要原料的汤菜。

酿苦瓜：

将苦瓜中酿入馅料。

三杯鸭：

一种以鸭子为主要原料的菜肴。

31. 酿蚝豉：将蚝豉酿入馅料。

32. 酿春卷：将馅料酿入春卷皮中。

33. 三及第汤：一种传统的汤菜，包含三种主要食材。

34. 腌面：一种以面条为主要原料的食品。

35. 艾粄：用艾草和糯米粉制成的食品，有独特的香味。

36. 萝卜粄：以萝卜为主要原料的小吃。

37. 碗粄：一种以糯米粉为主要原料的碗装食品。

38. 白斩河田鸡：一种以河田鸡为主要原料的菜肴。

39. 兜汤：一种清甜爽口的汤品。

40. 汀州泡猪腰：一种以猪腰为主要原料的菜肴。

41. 仙人冻：一种传统的甜品。

42. 麒麟脱胎：一种传统的菜肴。

43. 四星望月：一种传统的菜肴。

44. 芋子包：以芋头为主要原料的包子。

45. 芋子饺：以芋头为主要原料的饺子。

46. 广东大埔客家薄饼：已有200多年历史的传统小吃。

47. 铁勺粄：客家传统小食，香酥脆爽。

48.