食品水晶材料主要有以下几种:
聚苯乙烯(PS)
食品级PS,即聚苯乙烯,是一种常用于制造一次性水晶餐具的材料。它具有高透明度,透光率是玻璃制品的1.15倍至1.4倍,且无味无毒,符合国家食品质量安全标准。
植物凝胶
水晶粉通常由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂和果胶等植物凝胶复合而成,能缓慢溶于水,也可以溶于热水。在食品中,水晶粉用于制作具有较好透明度的粉条,原料通常是土豆或红苕。
玻璃
普通玻璃餐具中含有铅成分,但现代也有生产不含铅的高档玻璃产品,称为水晶餐具,其特点是高透明度和水晶般的质感。
总结:
食品水晶材料主要包括聚苯乙烯(PS)和植物凝胶(如卡拉胶、海藻酸钠等),以及不含铅的高档玻璃。这些材料均具有高透明度,符合食品质量安全标准。