在当前的电商环境下，卖食品可以选择以下几个平台：

天猫：

天猫作为阿里巴巴旗下的电商平台，拥有巨大的用户基础和成熟的供应链体系，适合各类食品销售，尤其是生鲜食品和零食等。天猫依托其物流和供应链优势，能够保证商品的品质和配送速度，备受消费者信赖。

京东：

京东是中国领先的电商平台之一，提供各类食品和日用品。京东以“放心、快捷、准时”的服务理念，赢得了消费者的广泛认可。京东到家作为京东旗下的生鲜电商平台，专注于提供快速、便捷的食品配送服务。

顺丰优选：

顺丰优选是顺丰商业旗下的电商平台，主营特色食品和全球美食，通过开放平台引入丰富多样的商品，满足消费者对品质生活的需求。顺丰优选采用全程冷链配送，确保商品新鲜度和品质。

易果生鲜：

易果生鲜主要经营水果、蔬菜、水产、肉类等生鲜食品，提供常温、冰鲜、冻鲜、活鲜等多种形式的配送服务，覆盖367个城市，全年无休。

盒马生鲜：

盒马生鲜是阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，提供鲜肉、海鲜、水果等商品，以“新鲜到家，品质有保障”的服务理念，为消费者提供优质的购物体验。

每日优鲜：

每日优鲜是一家以水果为主打的生鲜电商平台，提供各种水果、蔬菜等商品，采用“24小时新鲜配送”等服务措施，让消费者享受便捷快速的购物体验。

叮咚买菜：

叮咚买菜专注于蔬菜等生鲜食品，提供各种蔬菜、水果等商品，以快速配送和优质服务著称。

建议

选择平台：根据自身的产品特点和目标客户群体，选择合适的电商平台。例如，如果主打新鲜食品和快速配送，可以选择易果生鲜、盒马生鲜或叮咚买菜；如果注重品牌影响力和供应链优势，天猫和京东是不错的选择。

产品选择：选择具有特色和市场需求的食品，如健康食品、进口食品或地方特产，以满足不同消费者的需求。

质量保证：确保食品的新鲜度、卫生安全等方面，选择有信誉的供应商或自己制作食品，以保证产品质量和口感。

营销策略：利用电商平台的营销工具，如优惠券、满减活动等，吸引消费者购买，并提高品牌知名度。

通过以上分析，可以选择适合自己业务的电商平台，并采取有效的营销策略，提高销售业绩。