在疫情期间，以下食品卖得较快：

酵母：

由于疫情期间在家做饭的人增多，酵母等食品原料的销量大幅增长，销售额达到去年同期的10倍。

螺蛳粉：

螺蛳粉因其独特的风味和方便性，在疫情期间多次登上热搜，成为销量逆势上涨的食品之一。

自热食品：

自热食品在疫情期间也非常受欢迎，成为热销产品之一。

新鲜果蔬：

疫情期间，新鲜果蔬的供应受到一定影响，但由于其对人体有益，需求仍然较大。

跨区域特色食品：

疫情期间，人们通过网络购买跨区域的不同地区的特色食品，满足对不同口味的需求。

适合聚餐的食品：

随着疫情缓解，聚餐次数增多，烤全羊、整鸡、排骨、海鲜等适合聚餐的食品需求骤增。

保质期长的食品：

如午餐肉、压缩饼干、方便面、自热米饭、冻干水果、冻干蔬菜、冷冻奶制品、冷冻肉类、功能性饮料等，因可长期储存，成为很多家庭的选择。

大健康类食品：

随着健康意识的增强，大健康类食品在疫情期间也受到更多关注。

挂面：

挂面因制作方便、营养丰富且耐储存，成为疫情期间家庭健康饮食的首选。

方便面：

方便面因其方便快捷，成为疫情期间许多人的必备食品。

鸡蛋：

鸡蛋因耐储存且营养丰富，成为疫情期间家家户户必备的食品。

零食和糕点：

疫情期间，零食和糕点的销量也有所增长，尤其是那些易于储存和食用的产品。

矿泉水：

在疫情期间，由于人们减少外出，瓶装矿泉水也成为热销商品之一。

这些食品在疫情期间之所以卖得快，主要是因为它们满足了疫情期间人们对食物的需求变化，如方便性、营养需求和健康意识。建议消费者在购买食品时，也可以考虑这些因素，选择适合自己的产品。