橄榄油:
橄榄油含有较高的单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病,并且适合淋在一些成品菜上,如蒸鱼、面条等。
脱脂酸奶:
脱脂酸奶的营养成分与普通酸奶相似,但热量较低,适合替代蛋黄酱、沙拉和奶油等,既健康又美味。
蜂蜜:
蜂蜜是一种天然的甜味剂,营养丰富且可长年保存,适用于多种用途。
番茄酱:
番茄酱低热低脂,富含抗癌物质番茄红素,适用于增添食物鲜味。
大蒜:
大蒜具有抗菌消炎和保护心脑血管的作用,可切碎添加到各种菜肴中。
芥末:
芥末含有提高免疫力的微量元素硒和抗癌物质姜黄,适用于沙拉酱、调味酱、泡菜和肉类食品等。
花椒粉:
花椒粉具有促进消化和保护肝脏的作用,含钙量高,可以减少食盐使用量。
姜汁:
姜汁可以增加食物的口感,调节肠胃功能,消除腥膻味,适用于清蒸鱼、红烧肉等菜肴。
醋:
醋是一种低卡饮品和烹饪调料,能中和油腻感,提升口感,还有调节血糖的作用。
辣椒段:
辣椒含有丰富的维生素C等营养素,能刺激神经和促进血液循环,适合喜欢辣食的人。
芝麻酱:
芝麻酱含有多种人体所需的营养成分,如维生素E、蛋白质和不饱和脂肪酸,是一种传统的中式调味料。
肉桂:
肉桂在不添加糖的情况下添加到食物中,能带来甜味,对血糖高的人有益,还有研究发现肉桂有助于降低2型糖尿病患者的血糖水平。
姜黄:
姜黄的主要成分姜黄素具有强大的抗炎作用,能抑制某些癌细胞生长,预防胃癌和结肠癌。
罗勒草:
罗勒草含有抗氧化剂,可以抑制某些病原菌,适用于意大利美食和东南亚食物。
黑胡椒:
黑胡椒具有抗炎、降脂、促代谢的作用,能增强食欲,促进消化。
这些调味品不仅能为食物增添丰富的味道,还具有一定的健康益处。建议根据个人口味和健康需求选择合适的调味品,适量使用。