烤肠 属于肉制品。肉制品的申证单元包括醃腊肉制品、酱卤肉制品、薰烧烤肉制品、薰煮香肠火腿制品和发酵肉制品。烤肠是以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经过绞切、腌制、添加辅料、香辛料、真空罐装、冷冻保存等工艺制作而成的一种加工食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。根据中国国家标准，烤肠属于熏煮香肠这个大类，其原材料是新鲜或冷冻的畜禽、水产品。
烤肠属于什么类食品
知识TNT
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2025-01-04 17:45:02 90次
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