销售散装食品需要满足以下条件:

散装食品的定义

散装食品是指在经营过程中无食品生产者预先制作的定量包装或者容器,需要称重或者计件销售的食品。包括无包装以及称重或者计件后添加包装的食品。预包装食品拆零销售的,应当按照散装食品管理。

销售场所要求

散装食品销售场所应具有独立的区域或显著的隔离措施,直接入口散装食品应与生鲜畜禽、水产品分区设置,并有一定距离的物理隔离。

销售标签标注要求

食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。标注的信息应当真实准确、清晰简便、易于识别,与原始凭证相符。

贮存要求

散装食品贮存场所应具有相对独立的区域或显著的隔离措施,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式。

直接入口散装食品要求

直接入口散装食品的销售、贮存区域应设置防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫以及防污染等设施设备,使用有效覆盖或隔离容器盛放食品。散装食品售货工具应放入防尘、防蝇、防污染的专用密闭保洁柜内或存放于专用的散装食品售货工具存放容器内。从事接触直接入口食品工作的从业人员应具有健康证明,在提供分拣及包装服务操作时应当戴口罩、手套和帽子。以散装形式销售的不易于挑拣异物或易引起交叉污染的食品,应采用小包装计量或使用密闭容器。使用密闭容器的应设置便于消费者查看、取用食品的工用具。

卫生要求

食品摊贩从事生产经营活动应当符合《中华人民共和国食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,并遵守下列规定:具备相应的制售食品的设备、设施以及防尘、防蝇等卫生防护设施;用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;食品容器和包装材料清洁、无毒、无害,符合卫生要求和食品用包装材料标准,应当一次性使用的包装容器和材料不得回收或者循环使用;餐具、饮具使用前应当洗净、消毒。

人员要求

从事接触直接入口食品工作的人员持有有效的健康证明,从事食品生产经营活动时穿戴清洁的工作衣、帽,保持个人卫生。

其他要求

申请办理散装食品销售的食品经营许可证,需要满足一定的条件,包括具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施,以及有食品安全专业技术人员和管理制度等。同时,还需提交包括《食品经营许可申请书》、营业执照复印件、经营场所使用证明等材料。

以上是销售散装食品需要满足的主要条件,希望对你有所帮助。

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