钠在食品里代表什么-中国机械网

食品中的钠通常指的是 钠元素，它是一种人体必需的微量元素。钠在食品中的主要来源包括食盐（氯化钠）、咸肉、燕麦、乌贼干、酸黄瓜、腊肉、加工食品、腌制食品、酱油、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。

钠在人体中发挥着多种重要作用：

钠离子和钾离子共同调节细胞内外的水分平衡，通过“钠钾泵”机制维持细胞内外渗透压的正常功能。

钠离子对于神经和肌肉的兴奋性至关重要，参与神经信号传递和肌肉收缩。

钠离子在维持体内酸碱平衡方面起到关键作用。

钠离子通过调节细胞内外液体的浓度差，影响血压。

尽管钠是人体必需的微量元素，但过量摄入钠可能会导致高血压、心脏病等健康问题。因此，建议适量食用含钠食品，并注意食物标签中的钠含量，以控制每日钠摄入量在推荐范围内。

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钠在食品里代表什么