什么食品中有肽酶类的-中国机械网

含有肽酶活性的食品包括以下几类：

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中含有多种生物活性肽。

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品中含有多种生物活性肽。

大豆中含有多种生物活性肽，豆制品中也含有肽。

鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等富含蛋白质的鱼类中含有多种生物活性肽。

牛肉、猪肉、羊肉等肉类中含有多种生物活性肽。

核桃、杏仁、芝麻等坚果和种子中含有多种生物活性肽。

蚕豆、小米、南瓜、冬瓜、食用菌类（如香菇、平菇、木耳等）、胶原蛋白类（如猪皮、猪蹄、鱼皮）以及蔬菜谷物类（如花生、玉米、苦瓜）。

这些食品中的肽酶活性有助于人体对蛋白质的消化吸收，并可能具有多种生理功能，如抗氧化、降血脂、降血压等。建议在日常饮食中适当摄入这些富含肽的食物，以维护身体健康。

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什么食品中有肽酶类的