什么食品全是致癌物-中国机械网

包括咸菜、榨菜、咸鱼、咸蛋等，含有二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。

如煎饼、臭豆腐、油条等，含有多环芳烃致癌物。

如梅片的玉米、花生等，含有青霉菌素或黄曲霉菌素等致癌物质。

如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，含有强致癌物。

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等，含有苯并芘致癌物。

含有亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

如色泽洁白的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳等，可能含有吊白块（甲醛合亚硫酸钠），该物质具有致癌作用。

如熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠等，含有防腐剂、增色剂等，长期食用可能加重肝脏负担。

如薯片等，含有丙烯酰胺等致癌物质。

建议尽量少吃或避免摄入上述食品，以降低患癌风险。同时，保持均衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，有助于预防癌症。

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什么食品全是致癌物