烟大食品考研考什么-中国机械网

烟台大学食品科学与工程学院的考研科目包括：

思想政治理论（101）

英语（201）

数学（302）

生物化学（940）

此外，烟台大学食品科学与工程学院的复试参考书目包括：

《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2002年

《食品加工与保藏原理》曾庆孝编，化学工业出版社，2007年

《食品营养学》（第二版）刘志皋编著，中国轻工业出版社，2004年

建议：

政治和英语为全国统考科目，建议重点复习这两门课。

数学根据报考专业的要求选择数学（一）或数学（二），重点复习相关数学知识。

生物化学为专业课，需要重点复习，掌握食品中的化学成分、食品成分分析方法、食品加工与改良等内容。

复试参考书目也需要认真阅读，以增强综合能力和专业素养。

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