食品上超市需要以下手续：

营业执照：

这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。在办理时，需要提供经营者的身份证原件及复印件（正反面），经营场所使用证明（如铺面租赁合同），以及其他文件。

税务登记证：

在取得工商营业执照和食品经营许可证后，需要到当地税务局进行税务登记，申请领取税务登记证。

食品流通许可证：

这个证件也是在工商部门办理的，办完名称登记后可直接咨询办理流通许可证所需材料。此外，根据《食品安全法》第五十三条，食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明。

生产许可证：

如果销售的食品需要生产许可证，则必须提供该证件。生产许可证是证明食品生产厂家具备生产该产品的条件和资质的证件。

年度检验报告：

包括食品生产单位的年度检验报告和其他相关食品的检验报告，这些报告需要盖有生产单位或经销商单位原章有效，且检验报告频率为6-12个月一次。

申请人身份证明：

需要提供身份证复印件。

经营场所证明：

包括产权证及租赁合同复印件。

委托代理人证明：

如果需要委托代理人办理手续，则需要提供相关证明。

食品经营许可证复印件：

如果已经持有食品经营许可证，则需要提供复印件。

烟草经营许可证：

如果超市计划销售烟草类商品，则需要办理此证，并且需要携带《名称预先核准通知书》的原件和复印件去当地烟草公司办理相关手续。

健康证：

如果超市涉及食品销售，包括生鲜、熟食、新鲜烘焙等，还需要相关人员办理健康证。

其他可能需要的证件：

根据当地的规定，可能还需要申请其他证件，比如环保审批、消防审批等。

以上手续全部准备齐全后，可以前往超市或相关管理部门进行申请和审批。建议提前咨询当地的市场监督管理局或食药局，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利取得相关证件。