有毒有害的添加剂和其它不可食用的物质

有毒有害的添加剂如某些防腐剂、色素、香料等，这些添加剂如果超过国家规定的安全标准，则对人体有害。

特定食物及其部分

发芽、发青的土豆含有龙葵素，有毒，不能吃。

新鲜的黄花菜含有毒素，不能吃。

没有炒透的四季豆、扁豆含有皂素和植物血凝素，有毒，不能吃。

老鸡头（5年以上鸡头）含有大量毒素，不能吃。

嫩炒猪肝含有毒素，不宜吃。

皮蛋、爆米花含铅量高，儿童不宜吃。

烤焦的食物含有致癌物质，不能吃。

烂姜含有极毒的姜辣素，能坏死肝细胞，不能吃。

生豆油含有苯，会破坏造血系统，不能吃。

久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。

太烫食物易烫伤消化道，引起癌变。

未熟透的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，易中毒。

腌制的食物含有致癌物质亚硝酸盐，不宜多吃。

烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。

柿子空腹食用易患胃内柿结石，不能吃。

食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物等不宜多吃。

高糖、高脂、加工食品

高糖食物如砂糖、蜂蜜、饼干、薯片、糖果等。

高脂食物如油炸食品、快餐、糕点、荤肉等。

加工食品如泡面、罐头食品、速冻食品等。

辛辣刺激食品

辛辣食品如辣椒、芥末、胡椒粉等。

含咖啡因的食品

大量含咖啡因的食品如咖啡、茶、可乐、巧克力等。

酸性食品

酸性食品如醋、柠檬、西红柿、芒果等。

特定食物搭配禁忌

萝卜严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿。

甘薯不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石。

韭菜不可与菠菜同食。

茄子忌与黑鱼、蟹同食。

菠菜不宜与豆腐同食。

南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食，不可与羊肉同食。

竹笋不宜与豆腐同食，不可与鹧鸪肉同食。

茭白不宜与豆腐同食。

芹菜忌同醋食，不宜与黄瓜同食。

芥菜忌与鲫鱼同食。

海带+猪血可能导致便秘。

白酒+柿子会导致胸闷。

葡萄+开水会引起腹泻。

树薯粉+麻油会中毒。

萝卜+水果可致甲状腺肿大。

萝卜+木耳会引起皮炎。

萝卜+人参会滞气。

马铃薯+香蕉会引起面部生斑。

香蕉+芋头会引起腹胀。

开水+蜂蜜会破坏营养素。

豆腐+蜂蜜会引起耳聋。

豆腐渣+蜂蜜会下痢。

蒜头+蜂蜜会变疳积。

洋葱+蜂蜜会伤眼睛。

蜂蜜+油炸物会中毒。

木瓜+油炸物会下痢。

西瓜+油炸物会下痢。

西瓜+八宝丹会中毒。

金瓜+八宝丹会中毒。

花生+黄瓜会伤身。

牛奶+果汁不利于消化吸收。

牛奶+桔子+萝卜会伤身。

牛奶+醋患痢疾。