酸奶是一种多功能的乳制品，可以用来制作各种美味又简单的食品。以下是一些推荐的酸奶食谱：

酸奶饼

材料：酸奶、面粉、五谷杂粮粉、玉米淀粉、小苏打粉、鸡蛋、葡萄干。

做法：将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起，加入酸奶混合，顺一个方向搅拌均匀，过滤面糊后，用汤匙舀一勺到锅中，小火加热至表面有小泡出现后，放入葡萄干，翻面煎20秒左右即可。

炸酸奶

材料：酸奶、玉米淀粉、白糖、面包糠、鸡蛋、炼乳。

做法：将酸奶、玉米淀粉、白糖倒入奶锅，顺时针方向搅拌均匀，小火搅至浓稠，倒入容器冷藏2到3小时，切成小块，裹上蛋液和面包糠后炸至金黄。

老酸奶饼

材料：老酸奶200克、面粉150克、糖20克、盐2克、水适量。

做法：将老酸奶、糖和盐搅拌均匀，放入面粉拌成糊状，平底锅擦油，倒入面糊，中火两面翻动烙至熟。

蜂蜜酸奶面包

材料：全蛋液58克、高筋面粉500克、酸奶65克、水200克、细砂糖70克、奶粉20克、玉米油30克、盐5克、酵母8克。

做法：将所有材料混合，发酵后制作成面包。

水果酸奶沙拉

材料：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子。

做法：将水果放在盘内，淋上酸奶和糖即可。

酸奶凉面

材料：各种水果汁（如酸奶胡萝卜苹果汁、酸奶冬瓜汁等）。

做法：将各种水果汁与酸奶混合，制成美味的凉面。

酸奶紫薯泥

材料：紫薯2个、酸奶100克、蜂蜜适量。

做法：紫薯蒸熟捣碎，加酸奶和蜂蜜拌匀。

芒果酸奶西米露

材料：西米60克、酸奶200克、椰浆20毫升、芒果2个、蜂蜜适量。

做法：西米煮至透明，芒果切块打糊，倒入杯中，加酸奶和芒果丁，浇蜂蜜。

草莓冻酸奶

材料：草莓、蔗糖、青柠汁、全脂牛奶酸奶、青柠1个、海盐少许。

做法：草莓腌制后与酸奶混合搅拌，冷藏2小时。

抹茶酸奶

材料：酸奶、蜂蜜、抹茶粉、咖啡牛奶。

做法：酸奶与抹茶粉混合，加蜂蜜，表面加入咖啡牛奶，用牙签拉花。

这些食谱不仅简单易学，而且利用了酸奶的酸甜口感，搭配不同的食材，可以制作出各种美味的食品。希望这些建议对您有所帮助!