食品添加什么糖最甜最好-中国机械网

在生物化学意义上，果糖被认为是最甜的糖，其甜度约为1.73。果糖是一种常见的己酮糖，存在于蜂蜜和水果中，并且是构成日常食用的蔗糖的组成部分之一。

除了果糖，还有其他一些糖和甜味剂也拥有极高的甜度：

这是一种天然存在于某些植物中的蛋白质，其甜度据估计高达220,000到300,000倍于蔗糖。

这是一种人工合成的甜味剂，其甜度也极高，达到了蔗糖的30万倍。

这是一种由味之素株式会社发明的甜味剂，其甜度为蔗糖的两万倍。

虽然甜度没有上述物质那么高，但木糖醇的甜度是糖精的200多倍，常用于糖尿病患者的甜度调节。

需要注意的是，虽然这些物质甜度很高，但并不是所有甜味剂都适合添加到食品中。例如，木糖醇虽然甜度高，但不被人体消化吸收，因此主要用于糖尿病患者的替代甜味剂。在选择甜味剂时，需要考虑其安全性、甜度以及是否适合特定的食品应用。

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