哈尔滨的特色食品包括：
锅包肉：
这是哈尔滨的一道传统名菜，外酥里嫩，酸甜可口。
哈尔滨红肠：
哈尔滨红肠是当地的特产，味道醇厚，口感鲜美，是每位来哈尔滨旅客必尝的美食。
大列巴：
大列巴是哈尔滨的特色面包，外皮酥脆，内瓤松软，有浓郁麦香和奶香。
马迭尔冰棍：
马迭尔冰棍是哈尔滨的特色冷饮，口感浓郁，味道香甜。
杀猪菜：
杀猪菜是东北的传统名菜，以猪肉、血肠、酸菜等为主要原料，味道鲜美。
得莫利炖鱼：
得莫利炖鱼是哈尔滨的特色菜肴，以鲤鱼为主料，味道鲜美。
哈尔滨熏鸡：
哈尔滨熏鸡是当地的特色美食，味道香醇，口感鲜嫩。
哈尔滨风干肠：
哈尔滨风干肠是当地的特色美食，味道香醇，口感鲜美。
烤冷面：
烤冷面是哈尔滨的特色小吃，口感软糯，味道香甜。
冰糖葫芦：
冰糖葫芦是哈尔滨的传统小吃，口感酸甜，味道可口。
皮罗什基：
这是一种带有俄罗斯特色的面点，又叫俄罗斯面包圈。
格瓦斯：
这是一种利用面包屑或玉米发酵而成的俄式饮料。
玉泉方瓶白酒、 哈尔滨啤酒、 秋林公司的大列巴、 苏克力、 果脯面包、 里道斯红肠、 干肠、 叉烧肉、 秋林大虾糖、 酒糖、 各色糕点等。
这些特色食品不仅美味可口，而且具有浓厚的地域文化特色，是哈尔滨旅游的重要纪念品。
