食品研发学什么专业了-中国机械网

食品研发通常涉及的专业是食品科学与工程。这个专业以化学、工程学和生物学为基础，研究食品的物理、化学和生物学特性，食品营养、质量与安全，以及食品工程化加工技术。食品科学与工程专业的核心课程包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品机械与设备、食品分析与检验、食品试验优化设计、食品工厂设计等。

此外，根据不同的研究方向，食品科学与工程还可以细分为食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。

食品研发工程师通常需要具备食品工程或化学相关专业的本科以上学历，并可能要求在硕士研究生以上学历或具备相关工作经验。

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食品研发学什么专业了

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