轻工食品业是指 以生产消费品为主的工业部门,主要包括以下几类:
以农产品为原料的食品制造:
如粮食加工、油脂加工、制糖、卷烟、制茶、酿酒等工业。
以非农产品为原料的食品制造:
如罐头、饮料、方便食品、调味品等。
这类工业部门的产品主要是满足人们日常生活消费需求,生产过程相对简单,劳动密集度较高。轻工业与重工业相对,主要提供生活消费品和制作手工工具。
轻工食品业作为轻工业的一个重要组成部分,涵盖了食品从原料到成品的整个生产过程,包括初加工、深加工和精加工等多个环节。这些产品不仅包括日常消费的食品,还可能包括用于食品包装和运输的辅助材料。轻工食品业的发展对于满足人们日益增长的物质文化需求、促进农业产业链的延伸和优化具有重要意义。