发酵食品种类是什么-中国机械网

食品发酵种类包括以下几类：

酒精饮料

蒸馏酒

黄酒

果酒

啤酒

乳制品

酸奶

酸性奶油

马奶酒

干酪

豆制品

豆腐乳

豆豉

纳豆

发酵蔬菜

泡菜

酸菜

调味品

醋

黄酱

酱油

甜味剂

增味剂

味精

谷物发酵制品

甜面酱

米醋

米酒

馒头

面包

包子

发面饼

豆类发酵制品

豆瓣酱

酱油

豆豉

腐乳

乳类发酵制品

脱脂乳

凝乳

酸奶（莫泽瑞拉干酪除外）

奶酪

酸菜

发酵面包

酸味的蔬菜

这些发酵食品不仅具有独特的风味，还具有一定的健康益处。例如，乳制品和豆类的发酵制品含有丰富的益生菌，有助于抑制肠道腐败菌的生长，刺激免疫系统，预防癌症。谷物发酵制品如馒头、面包等则富含苏氨酸等成分，有助于防止记忆力减退。

建议在日常饮食中适当增加发酵食品的摄入，以获得更多的健康益处。

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发酵食品种类是什么

酒精饮料

乳制品

豆制品

发酵蔬菜

调味品

谷物发酵制品

豆类发酵制品

乳类发酵制品

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