为什么食品大量添加糖-中国机械网

食品加很多糖的原因主要有以下几点：

糖是一种常用的调味品，能够增强食物的口感和风味，使食物更美味可口。

在烘焙过程中，糖与蛋白质发生麦拉德反应，产生金黄色的焦糖和独特的焦香味，增加食物的外观和风味。

糖可以作为天然防腐剂，抑制微生物的生长，从而延长食品的保存期。

糖与其他调味料如盐、醋等配合使用，可以起到互补增味的作用，使食物的味道更加鲜美。

糖能够刺激口腔中的味觉神经，增加食欲，使人更容易进食。

然而，虽然糖在食品中有许多用途，但过量摄入糖会对健康产生不利影响。科学研究表明，过多吃添加糖容易患龋齿，增加慢性疾病的风险，包括超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常和高血压等。此外，糖还能通过作用于神经系统，抑制饥饿感的消失，促进进食，长期大量进食碳水化合物含量较高的食品，很容易引起肥胖。

因此，在享受美食的同时，应注意控制糖的摄入量，保持均衡的饮食，以维护身体健康。

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为什么食品大量添加糖