食品分装需要注意以下几点：
不改变食品属性：
添加少量其他成分不应改变被加工食品的属性。这意味着在分装过程中，应确保添加的成分不会影响食品的安全性、营养价值和感官特性。
合法合规：
企业必须取得食品生产许可证，并遵循相关标准进行食品分装。分装食品的标签需要明确标注分装者的名称、地址、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解食品的来源和安全性。
标签清晰：
分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明“分装”字样。同时，标签上还应包含食品的原产地、生产日期、保质期等关键信息，确保消费者能够准确了解食品的相关信息。
保质期管理：
分装食品的生产日期必须标注为分装日期，而其保质期则应依据原产品的保质期。如果分装过程中添加了其他成分，那么最终的保质期应根据添加成分的特性来决定。
适用食品类型：
并非所有食品都适合分装。例如，易腐食品（如生鲜产品）由于保质期短，不建议家庭分装，因为不当的处理和储存可能导致食品变质，危害健康。而干燥、保存性好的食品（如坚果、干果）通常是安全的分装对象。
质量保证：
分装企业应确保分装过程中的食品质量，遵守相关法规，确保分装食品的安全性和卫生状况符合国家标准，以维护消费者的健康和权益。
通过遵循以上几点，可以确保食品分装过程安全、合规，同时保障消费者的知情权和选择权。
