食品用的石粉是什么-中国机械网

石粉在食品中的应用主要指的是 食品添加剂硫酸钙，也被称为“食用石膏”。它是由天然石膏生产而成，严禁使用化学石膏添加。在食品中，石粉主要作为固化剂使用，应用于罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉等食品中。此外，石粉还可以在烘焙食品中增加蓬松感，提高食欲，并具有开胃的作用。

需要注意的是，石粉并非小苏打粉（碳酸氢钠），尽管它们都属于石头的粉末，但用途和性质不同。石粉的用途较为广泛，除了在食品中作为添加剂外，还可以用于制造塑料、钙片、化妆品、衣服、牙膏等多种产品。

综上所述，石粉在食品中主要作为食品添加剂硫酸钙使用，具有增加食品固化性和蓬松度的作用，同时需注意其来源和用途，确保食品安全。

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食品用的石粉是什么