国际食品标准包括一系列由国际组织或国际协议制定的规范和要求，旨在确保食品的安全性和质量。这些标准通常涉及食品的生产、加工、储存、运输和销售等各个环节。具体的国际食品安全标准可能因不同的组织和协议而有所不同，但通常包括以下几个方面：

食品卫生标准：

规定食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中应达到的卫生要求，以确保食品不受污染和细菌等微生物的侵害。

食品质量标准：

规定食品应达到的质量要求，包括食品的外观、口感、营养成分等，以确保食品符合消费者的期望和需求。

食品添加剂标准：

规定食品中允许使用的添加剂种类、使用范围和限量，以确保食品的安全性和健康性。

食品标签标准：

规定食品标签上应包含的信息，如食品名称、生产日期、保质期、成分等，以帮助消费者了解食品的真实情况和作出正确的选择。

此外，国际食品安全标准体系还包括：

法律法规：确保食品生产、加工、储存、运输和销售等各环节的安全。

标准：包括微生物标准、化学污染物标准、农药残留标准等。

指南：提供食品生产和加工的最佳实践建议。

技术规范：具体的技术操作规范，确保食品质量和安全。

国际食品标准主要由以下组织制定：

国际标准化组织 （ISO）：制定了一系列食品产品标准和食品质量指标检验检测方法的标准。

国际食品法典委员会 （CAC）：制定国际食品法典标准，由政府间国际组织制定。

国际乳业联盟 （IDF）：制定与乳制品相关的标准和指南。

国际食品制造商协会 （ICGMA）：制定食品制造和加工的标准。

这些标准和组织通过标准比对和互认，实现不同食品安全标准之间的全球趋同，提高食品供应链的成本效率。食品企业可以通过获得这些认证来证明其产品符合国际食品安全标准，如BRC认证、IFS认证、SQF认证等。