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黑色食品是指 含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。这些食品可能具有多种健康益处，包括清除自由基、延缓衰老、改善营养性贫血等。具体来说，黑色食品可以是自然颜色较深的食物，如黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等，也可以是人工生产的黑色食品，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等，后者主要是为了刺激食欲。

在国外，黑色食品的定义略有不同，主要包括具有黑颜色的食品和粗纤维含量较高的食品。

综合来看，黑色食品的主要特点是其天然颜色和营养成分。它们通常含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，具有多种保健功能，如降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等。因此，黑色食品在饮食中扮演着重要角色，尤其适合关注健康的人群食用。

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黑色食品是什么东西

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