航天食品是 供航天员在空间飞行中食用的食品。它是根据航天员生活所处的特殊环境,结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力,以及特殊进食方式和对航天食品的包装进行多次的食品包装检测而研制。航天食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响,其包装必须要进行相关的食品包装检测,如冲击、振动、加速度等。
航天食品种类繁多,包括即食食品、复水食品、热稳定食品、冷冻冷藏食品、辐射食品、自然型食品、复水饮料、备用食品、应急食品以及舱外活动中需要吃的食品。这些食品通常包含足够和完善的科学营养,以确保航天员在太空中的健康和生活质量。
太空食品经过不断的改进,质量有很大的提高,复水食品的出现告别了牙膏式食品时代。太空食品均为脱水食品,临吃前可把食物放入一个碗形的容器中,再用注射器将一定数量的水注进容器,然后再放进烤箱里加热。由于在无重力环境下食用,食物做成块状或液糊状是为了防止食物四处飘散。