食品用香精是什么剂-中国机械网

食品用香精溶剂包括水、丙二醇等。具体分类如下：

水溶性：香味物质占10%-20%，溶剂（主要为水）占80%-90%。

油溶性：香味物质占10%-20%，溶剂（主要为油）占80%-90%。

乳化型香精：溶剂（水、丙二醇等）、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%-90%。

载体：占80%-90%，香味物质占10%-20%。

水油两溶香精：适用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。

建议

选择溶剂：根据具体应用场景和需求选择合适的溶剂，如水性香精适用于冷饮品，油质香精适用于烘焙食品等。

用量控制：不同剂型的香精在用量上有所不同，需按照使用说明进行精确添加，以确保最佳效果。

希望这些信息对您有所帮助。

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食品用香精是什么剂