什么是食品卫生检疫-中国机械网

食品卫检，即 食品卫生检验，是指 对食品的质量及品质的检验，以及食品卫生状况进行的检验和监督。其主要目的是确保食品清洁、安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，从而保障人民身体健康和维护社会秩序。

食品卫生检验包括以下几个方面：

对食品的色泽、气味、口感等外观特性进行检验。

对食品中的营养成分、添加剂、有害物质等进行检测。

对食品中的微生物数量、种类等进行检测，确保食品符合卫生标准。

对食品的外包装、内包装、标志、唛头等是否符合相关标准和规定进行检验。

食品卫生监督则是指国家卫生行政机关依法对从事食品生产经营活动者及其食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、食品的生产经营场所、设施进行的检查与监督活动，旨在确保食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害。

综上所述，食品卫检是确保食品安全的重要手段，通过一系列检验和监督活动，保障人民群众的身体健康和生命安全。

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什么是食品卫生检疫