临期食品之所以最便宜，主要原因包括：
商家促销
清仓处理：商家在食品保质期即将到期前，会采用打折促销等销售形式进行清仓处理，以收回部分资金。
加快存货周转：降价销售临期食品有助于商家加快存货周转，提高资金利用率，降低库存积压风险。
市场竞争
价格优势：在激烈的食品市场竞争中，临期食品的价格优势使其更容易吸引消费者，从而提高商家的市场份额。
消费者心理
性价比高：消费者在购买食品时，会关注价格和性价比。临期食品价格低廉，具有较高的性价比，容易吸引消费者购买。
减少浪费：临期食品虽然即将过期，但仍在保质期内，属于安全食品，可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染。
降低损耗
减少损耗成本：临期食品如果无法在保质期内销售出去，商家需要承担较高的损耗成本。通过降低临期食品的价格，商家可以尽量减少损耗，降低经营风险。
促销活动
多种促销手段：商家为了尽快销售临期食品，会采取各种促销活动，如打折、满减、买赠等，进一步降低临期食品的价格。
综上所述，临期食品之所以便宜，主要是因为商家为了减少损失、加快资金周转、提高市场竞争力，同时满足消费者对性价比的追求，采取了多种促销手段进行销售。消费者在购买时，应注意查看食品的生产日期和保质期，确保购买到安全、合格的临期食品。
